牛奶早餐麪包一看我們就知道這個麪包是早上吃的吧,而且這個牛奶早餐麪包營養還不錯哦,裏面還有牛奶的,牛奶大家都知道很補身體的吧,而且早上就應該吃好的,吃有營養的,那麼就得喝牛奶,不過把牛奶做進麪包裏面的話,那麼早上就不用擔心其他的營養問題了。
主料
麪粉 :500輔料
牛奶 :200酵母粉 :2
玉米油 :60
白糖 :80
具體步驟
1.先把牛奶倒入麪包桶
2. 然後放入玉米油、白糖;再放入麪粉,最後放入酵母粉。把麪包桶放入麪包機,啓動和麪程序,和麪30分鐘
3. 把麪糰取出團圓,覆蓋保鮮膜,進行一次發酵
4. 發酵至2倍大以上
5.把麪糰取出揉勻排氣,均勻下劑
6. 把每一個小面劑揉勻團圓,即成生坯
7. 把生坯放入烤盤,覆蓋保鮮膜二次發酵
8. 發酵至2倍大左右
9. 烤箱200度,中下層烤制20分鐘即可
10. 取出烤盤,晾涼即可食用
1、酵母粉的用量按照室溫可以增加,增加酵母粉的用量可以加快發酵速度。2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。