竹笙豆腐煲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

竹笙 ：4根
豆腐 ：1盒
鮮蝦 ：1只
乾貝／瑤柱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
芹菜珠 ：隨意
上湯／豬骨湯 ：1碗

具體步驟

1. 竹笙泡水洗淨切段，乾貝泡半碗水，豆腐切塊灑少許鹽醃上，蝦去殼切丁，芹菜切珠，待用

2. 把泡水的乾貝連水倒進砂鍋，燒開加豆腐，竹笙和上湯，燒開轉小火煮5分鐘，加蝦肉，待蝦肉變紅，灑鹽和芹菜珠，燒開就可