南芪浮小麥排骨湯是非常好喝滋補的湯。剛開始,我都不知道南氏是什麼來的,後來上網查了資料才知道,它用來煮湯非常滋補,非常有香脆感的。而且這個湯特別適合於現在的天氣喝,男女老少皆宜,你不妨試試看哦,非常的好喝,又非常的容易做的。
主料
南芪 :30小麥 :25
紅棗 :10
排骨 :150
輔料
姜 :5橙皮 :18
紅蘿蔔 :適量
具體步驟
準備材料,紅棗去核,把南芪和浮小麥洗乾淨,如果怕五指毛桃(南芪)沒洗乾淨,再下鍋焯水撈起,再衝洗乾淨
把材料放入湯鍋,加入適量的水,燒開後,撇去浮沫(因爲我用的土豬排骨,所以沒有焯水),大火煮開轉小火煲1.5小時
下鹽調味即可