美味絲瓜炒蛋怎麼做好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

主料

雞蛋 ：3
絲瓜 ：1

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 打蛋，然後往裏面加少許鹽巴，加1-2勺開水，加蔥，再次攪拌。

2. 絲瓜切小條，去掉上面的有籽的部分，準備好蔥丁，蒜丁，姜丁。

3. 熱鍋冷油，小火，3層熱加入蛋，沒有熟快熟的時候關火倒入盤中

4. 再往鍋裏倒入少許油，爆香蔥丁蒜丁姜丁，倒入絲瓜翻炒，稍許變色加點熱水，加鹽加雞精，加一勺水澱粉，翻炒，最後加蛋，翻炒15秒出鍋。