鐵板牛肉面怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：250
洋蔥 ：一個
青椒 ：一個
紅椒 ：一個
牛肉 ：適量

輔料

黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 麪條用水煮熟，不要蓋鍋蓋。煮熟後撈出，加適量老抽拌勻上色。

2. 牛肉切絲，放入澱粉拌勻。鍋內倒油。熱後放入牛肉，加適量料酒、鹽、黑胡椒鍋中炒熟。我是直接買了切好放過調料的嫩牛肉，所以直接放鍋中炒了。

3. 洋蔥、青紅椒切絲，加鹽炒至半熟

4. 鐵板刷上一層油，放在火上燒熱，放入洋蔥、青紅椒鋪平，等待兩三分鐘，關火。放入牛肉，最後放入麪條，帶上防燙手套拿出放在專門的木板上。拌勻就可以吃啦。滋滋響，好吃。

烹飪技巧

要注意火候