>
主料
輔料
具體步驟
1. 把鰻魚頭尾和骨頭洗乾淨,蓮藕洗乾淨去皮,切塊,乾貝洗乾淨,把以上材料和薑片,一勺糖一起放進湯鍋裏,加上足夠的水,放適量油。
2. 大火燒開,撇掉泡沫。加入適量白蘭地,再次燒開,轉小火燉一小時左右。
3. 喝前撒上蔥花和鹽
圖文推薦