甜筍一般是出現在夏天，因爲光照強，所以味道偏甜。眉豆平時沒怎麼吃，但是營養價值是相當高的，含有豐富的蛋白質，維生素，還有各種人體所需的微量元素，能提高免疫能力，還有健脾除溼的功效。眉豆甜筍湯採用燉煮的烹飪方法，能大量保留食物的營養成分，適合溫補喲~
主料
夏竹筍 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
準備好湯料食材。眉豆預先用清水浸泡20分鐘
2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油奶酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裏，壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）
8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
出鍋裝碗，稍加整理即成。
