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相關模具的飲食百科
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綠豆糕粘模具是什麼原因
2018-11-06
1、熬煮的綠豆糕過溼。在將綠豆糕熬煮成黏稠的面坨坨時沒有將其中的水分揮發乾淨,綠豆團過溼導致沾黏在模具上無法取下。2、模具上未撒上炒熟的麪粉或是對其進行刷油。模具本身是木製的會粘住麪糰,但在模具內撒上面粉或...
綠豆糕的模具可以用什麼代替
2018-03-07
塑料玩具模具、蛋糕模具、月餅模具等等擔憂印花的模具都可以。炒好的綠豆糕團本身是沒有花型和形狀的都是透過模具將其按壓成型的,爲了防止糕團粘在模具上會在模具上塗上油類會使撒上炒過的麪粉等等,這樣更利於脫模成型...
聖誕樹餅乾的做法 聖誕樹餅乾(不用模具也能做出) 聖誕樹餅乾怎麼做
2024-01-08
“糖霜餅乾通常用來當做節日餅乾,因爲色彩斑斕又能存放很久,如同很精緻的小書籤或者小掛件,可以讓家裏的節日氣氛保持的更久。雖然現成的餅乾模具五花八門,但是總有些自己喜歡的樣子,很難買到模具。不要緊,咱這次就教大家自...
綠豆糕粘模具怎麼辦
2018-09-30
1、用無毒、食用級硅膠模具來蒸,蒸前可抹油也可不抹油,因爲食用級硅膠模具極易脫模。2、如用其他模具,模具在蒸前,需要抹油後,再放上脫皮的泡水時間足夠長的綠豆漿進行蒸制。3、用油紙放在蒸籠下,綠豆糕蒸好後取出,可根據自...
百樂思月餅模具餅乾的做法|百樂思月餅模具餅乾怎麼做
2023-12-30
“超級卡哇伊”食材明細主料低筋粉(150g)糖粉(50g)黃油(70g)鹽(1g)輔料雞蛋液(25g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百樂思月餅模具餅乾的做法步驟1、黃油,糖,鹽,雞蛋液倒入打蛋盆。2、打發。3、加入低筋麪粉。4、攪拌至無顆粒揉...
硅膠模具能放烤箱嗎
2018-11-27
可以。因爲硅膠它的耐高溫性好,能放進烤箱。硅膠模具的特點是防粘,比較軟,容易脫模,使用方便。使用硅膠模具的,是要注重保養,在使用完成之後要用清洗乾淨,控幹水分防止發黴。還有使用硅膠模具是要放在烤盤上,不能直接幹烤,更不...
沒有模具怎麼做綠豆糕
2018-05-27
將蒸好的綠豆糕壓平,再用小刀切成小塊即可。綠豆糕時傳統的糕點,別名幹豆糕,製作的主要食材包括綠豆粉或綠豆、白砂糖、豬油等。綠豆糕的種類比較多,常見的有原味綠豆糕、麻油綠豆糕、冰心綠豆糕。吃不完的綠豆糕,需要密封...
雙色奶酪曲奇的做法 雙色奶酪曲奇,做法簡單不需模具,奶香味濃郁,滿滿的新年氣息。 雙色奶酪曲奇怎麼做
2023-12-29
“紅紅綠綠的色彩,搭配巧克力和小彩珠點綴,滿滿的新年氣息。外皮脆脆的,一口下去像蛋糕一樣鬆軟,奶香味濃郁,再配上一杯咖啡,吃了一定會愛上的幸福甜品。”食材明細主料無鹽黃油(60克)奶油奶酪(115克)細砂糖(100克)雞蛋(1個)鹽(1克)中...
綠豆糕模具老粘怎麼辦
2018-07-04
在模具周圍塗抹適量的芝麻油。綠豆糕是傳統的糕點,製作的主要材料爲綠豆、綿白糖。綠豆糕的品種比較多,製作的食材也會稍有不同,普通綠豆糕是由綠豆粉、白糖粉、麪粉、糯米粉、豬油等材料製作而成。京式綠豆糕是由綠豆粉...
蒸米糕沒有模具可以用什麼代替
2018-09-17
用碗代替。用碗做米糕的時候要注意:大米要充分的浸泡開來,這樣才容易將泡開的米打碎;米糕發酵的過程也要注意,發酵時間短的話,做出的米糕容易發硬,時間多長,做出的米糕會出現酸酸的味道;在蒸米糕的過程中,不能時不時的掀開鍋蓋...
月餅模具怎麼取下來還不損壞月餅造型
2018-02-24
又到了吃月餅的時候了,月餅的花樣如今也越來越多了,除了不同的餡料越來越多以外,月餅的樣子也越來越好看了,其實這麼多的樣子都是用模具做出來的,那月餅模具怎麼取下來呢?月餅模具怎麼取下來做月餅是要用模具的,不同的模具成...
迷你抹茶蛋糕卷的做法 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做
2024-01-07
“家裏的烤盤是20cm*20cm的,相當於8寸模具。我找了很多蛋糕卷的製作方法都是適用於大烤盤的,像我家這麼小的烤盤很難找到合適的方子,所以自己研究出一個小蛋糕卷的方子~”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(20克)抹茶粉(3克)玉米油...
小米麪戚風的做法 小米麪戚風——沒有專用模具照樣烤出大塊蛋糕 小米麪戚風怎麼做
2024-02-25
“以前經常出去加工蛋糕,都是在大的長方形的烤盤裏,烤出的蛋糕切開一方一方的,感覺吃起來特過隱,由於沒買方形模具就一直沒有烤,烤盤只能烤蛋糕卷,不過最後想了個笨辦法,在烤盤裏鋪上油紙,油紙邊大出烤盤,這樣也可以把蛋糕支撐...
吐司麪包模具要刷油嗎
2018-06-26
需要。製作吐司麪包時,可以在模具表面抹黃油,這樣爲了脫模,沒有黃油,也可以用色拉油代替。麪包是常見的食品,製作的主要原料爲小麥粉,輔料包括酵母粉、雞蛋、玉米油、食用鹽、白糖、水等。麪包的口味比較多,包括全麥麪包、手...
進階奶香吐司的做法 進階奶香吐司(450克土司模具) 進階奶香吐司怎麼做
2024-02-05
“增加黃油和雞蛋的含量,口感更濃。”食材明細主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)進階奶香吐司的做法步驟1、將除黃...
奶黃巧克力月餅的做法 無點心不中秋-不用模具就可以做出顏值高的奶黃巧克力月餅 奶黃巧克力月餅怎麼做 麥子廚房 的菜譜
2024-01-09
“今年非常流行的奶黃月餅,輕輕咬破它細膩的餅皮,混合香濃的奶黃餡更是令人無比滿足。配方根據小紅鍋進行優化,使用小紅鍋心形蛋糕烤盤即可,免用模具,二分鐘一鍋,一次可烤7個心形花形的月餅,簡單上手。-麥子廚房”食材明細外...
雞肉腸的做法 雞肉腸(不用模具) 雞肉腸怎麼做
2024-01-02
“最近豬肉有些吃不起,想到早上吃麪條時特別想放點肉在面裏,又太麻煩,自己做了火腿腸,在冰箱裏凍着,吃早餐的時候煎着吃或煮着吃也很好了(●°u°●) 」。”食材明細主料雞肉(200g)輔料紅薯澱粉(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)醬油(1...
月餅模具多少錢
2018-02-24
每到中秋節大家都要吃月餅,並且家人們會團聚在一起。吃月餅是因爲月餅的外形特別像月亮,圓圓的,寓意很好,象徵着團圓,一團和氣。自制月餅需要模具,月餅模具多少錢?一、月餅模具多少錢市面上常見的月餅模具價格在10元到100元...
月餅模具可以做什麼糕點
2017-12-24
綠豆糕、紫薯糕、山藥糕、餅乾、芸豆糕等。做綠豆糕時可以使用破壁機處理綠豆,做出來的綠豆沙質量比較好,過程比較方便和快捷。用月餅模具製作的餅乾造型是各式各樣的,過程簡單方便。月餅模具也可製作饅頭,所製作的饅頭賣...
香橙味小蛋糕的做法 巧用蛋撻模具~~~香橙味小蛋糕 香橙味小蛋糕怎麼做
2024-02-10
“黃油小蛋糕加上適量橙皮丁,清香不油膩,是一款很受歡迎的小點心。可以當茶點,亦或小餓的時候來上兩塊都是非常不錯的。”食材明細主料黃油(45克)低粉(60克)橙皮(適量)淡奶油(50克)杏仁粉(25克)雞蛋(一個)輔料白砂糖(40克)泡打粉(1/2小...
漂亮的電飯煲戚風|六寸模具怎麼做好吃
2019-10-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個牛奶:24ml油(無味的植物油):24ml低筋麪粉:51細砂糖(放蛋白裏):36細砂糖(放蛋黃裏):18輔料具體步驟1.首先要準備兩個無水無油的盆,分離蛋黃和蛋清。2.分離...
甜甜麪包圈的做法 不用模具一樣可以做美味甜甜麪包圈哦 甜甜麪包圈怎麼做
2024-01-28
“甜甜圈是我最喜歡的一款麪包,每次看到一定要買來嚐嚐,一直想做可是沒有甜甜圈的模具,昨天翻抽屜看見礦泉水瓶子靈光一閃可以用來做甜甜圈哦!立馬行動,做出來的甜甜圈超級好吃一點都不比外面的差哦。”食材明細主料高筋面...
月餅模具新款有哪些|帶你走進月餅的世界
2018-02-11
八月十五中秋節是中國人非常注重的傳統節日,在這一天不管有多忙都會與家人團聚在一起賞月,吃月餅,一起吃團圓飯。而月餅是在中秋節上不可缺少的一種傳統美食。現在的月餅做的越來越精緻,圖案也越來越美。這些月餅都是透過...
心心餅的做法 模具壓餅---心心餅 心心餅怎麼做
2024-02-25
食材明細主料麪粉(適量)輔料餡料(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)心心餅的做法步驟1、取適量的麪粉加清水揉成麪糰醒一小時,再備一些餡料。2、切成同等份擀成麪皮。3、取一張麪皮碼上備好的餡。4、做成面...
月餅模具能做什麼食品|一個模具多種用法
2018-01-03
大家在中秋節吃月餅的時候,是不是會覺得月餅的形狀多樣還挺好看的?這其實是用到了月餅模具,那麼你知道月餅模具能做什麼食品嗎?如果你不是很清楚的話就一起來看看吧!月餅模具能做什麼食品1.餅乾月餅模具其實是可以做餅...
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