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1、取適量的麪粉加清水揉成麪糰醒一小時,再備一些餡料。
2、切成同等份擀成麪皮。
3、取一張麪皮碼上備好的餡。
4、做成麪包形。
5、備心形模具,將做好的餅坯放進模具裏定形,如圖。
6、脫模,剪去多餘的部分,如圖。
7、鍋裏放油燒熱,放進做好的餅坯。
8、油煎。
9、翻面,兩面煎至金黃,煎熟透即可。
10、煎好的心心餅。
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