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主料
輔料
具體步驟
1.材料;
2.豬骨洗淨;小鮑魚清洗乾淨後再把邊上黑黑用刷乾淨;
3.淮山、枸杞、陳皮稍稍浸泡;
4.把豬骨和小鮑魚在沸水中稍焯燙一下;
5.所有材料一起下鍋,加足量水,大火燒開後撇去浮沫,改文火煲2個小時,喝前加鹽。
烹飪技巧
用大一點鮑魚可切片。
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