耳菜具有促進腸胃消化吸收的作用。這款營養美味可口的耳菜炒肉營養十足哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦，還在等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款營養美味可口的耳菜炒肉，真的超好吃的哦，趕緊來一起學習吧。
主料
耳菜 ：適量肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
準備兒菜。.把兒菜洗淨切片待用。裏脊肉洗淨切片置碗中。
加入料酒。.加入醬油朝一個方向攪拌均勻。.再加入色拉油抓勻。
彩椒去籽洗淨切塊待用。.蔥切丁、姜切絲、蒜切片待用。鍋置火上加入色拉油。
油溫約5成熱時放入蔥花、薑絲、蒜片炸香。.接着放入肉片翻炒均勻。當肉片變色後繼續翻炒約半分鐘，用鍋鏟切一片肉時，可以很輕鬆的切開就可以加入兒菜。
接着加入鹽翻勻。.再加入彩椒翻炒至兒菜剛要軟塌時即可出鍋裝盤了
