現在的人們已經不太喜歡大魚大肉了,吃的太油膩反而對身體不好,一些素菜越來越受到大家的喜歡,不僅做法簡單,營養還健康哦。今天我準備做的是素什錦小炒,步驟很簡單,菜鳥級別的也能輕鬆完成,喜歡這道美食的朋友可以回家自己做哦。
主料
土豆 :1個木耳 :20
芹菜 :100
輔料
油 :適量鹽 :半勺
味精 :1/4勺
具體步驟
1.適量芹菜清洗乾淨
2.芹菜切小段
3.木耳泡發去根
4.土豆切絲,泡水後,瀝乾水分
5.熱鍋涼油下入芹菜翻炒一會
6.下入土豆絲,翻炒均勻
7.下入鹽,味精,翻炒均勻
8.下入木耳翻炒
9.翻炒均勻,所有菜成熟後即可
10.盛出裝盤
有人炒芹菜時不要葉子,我是炒的,不浪費,但是葉和莖同時下鍋後成熟度是不同的,所以先炒芹菜莖,後炒葉子就可以保證相同的成熟度了!