這道美味可口的酸奶芒果冰淇淋味道超級仙(鮮~)作爲一個名副其實的愛吃甜食的我真的是特別熱愛這道美味的。光是聞着就會流口水的甜點。心情不太好就應該多吃甜食哦,這是個定律,吃甜食會讓心情豁然開朗,而且讓心裏感覺很舒坦。不過呢還是要有節制小心長肉哦。
主料
酸奶 :200蛋黃 :2個
牛奶 :200
芒果肉 :150
輔料
白糖 :50具體步驟
1.蛋黃,牛奶,白糖倒入鍋裏拌勻至糖溶化
2.小火邊燒邊攪拌至鍋邊起泡後立即離火,放入冰水中待涼
3.芒果肉打成泥
4.與放涼後的奶糊拌勻
5.加入酸奶繼續拌勻
6.拌好後蓋保鮮膜放入冰箱冷凍,每隔半小時取出攪拌一次,攪拌4-5次即可
7.這是攪拌5次後的樣子,最後放入冰箱冷凍變硬即可。
1、攪拌次數多一點,這樣做出來的冰淇淋更加細滑。2、芒果要選擇熟透一點的,沒有酸澀味,果香味也很濃。