主料
船型麪包 ：1個德式香腸 ：1條
剝皮辣椒 ：1條
橄欖油 ：50公克
蕃茄 ：1顆
蕃茄醬 ：100公克
洋蔥末 ：200公克
蒜末 ：10公克
薑末 ：10公克
水 ：100㏄
砂糖 ：6公克
鼠尾草 ：少許
羅勒 ：少許
肉桂葉 ：1片
雞粉 ：少許
鹽 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
辣椒醬汁 ：10公克
輔料
具體步驟
1. 德式香腸放入滾沸水中煮熟，撈起瀝乾；剝皮辣椒斜切片狀備用。
2. 蕃茄尾部劃十字，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切碎末備用。
3. 取鍋，加入橄欖油燒熱後，加入洋蔥末、薑末、蒜末炒至水份收幹，加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄醬和醬汁材料B煮至濃稠，再加入醬汁材料C略煮即可。
4. 取船型麪包，放入烤箱中略烤至外表酥脆，放入作法1的德式香腸，填入作法3的醬汁，再放上作法1的剝皮辣椒片即可。
