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主料
輔料
具體步驟
菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水沖洗乾淨。番茄洗淨,切成小丁。
鍋中放入適量熱水,大火燒沸後將菜花小朵放入汆煮2分鐘,再撈出瀝乾待用。
中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時將大蔥花放入爆香,隨後放入番茄醬翻炒片刻,再調入少許清水大火燒沸。
將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中,再調入鹽和白砂糖翻炒均勻。
最後將湯汁收稠裝盤後撒上香蔥粒即可。
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