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主料
輔料
具體步驟
1. 薑切片,鍋中放水,加薑片、鹽煮。
2. 燒水時把白蝦用水沖洗,稍瀝水。
3. 水煮開,放白蝦,用筷子淘幾下,保證受熱均勻。
4. 再次煮開放黃酒,轉小火2分鐘,關火。
5. 蔥切蔥花,放碗中,把煮好的白蝦盛入蔥花碗中拌勻。
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