主料
綠豆 :1杯白菜泡菜 :200
蕨菜 :100
豬肉 :200
綠豆芽 :150
蔥 :2棵
紅辣椒 :2個
輔料
具體步驟
1. 把去皮的綠豆泡在涼水裏?用手搓去皮?並按綠?130g:水90cc的比例磨好調味。
2. ?把豬肉磨成肉沫並加佐料。
3. ?把綠豆芽用鹽水燙出來?將蕨菜的硬杆切掉。蔥切成絲。
4. ?泡菜除水份後切成絲。
5. ?紅辣椒去子切圓。
6. ?在平鍋裏放油?並放一勺磨好的綠豆?再放豬肉?綠豆芽?蕨菜?泡菜?蔥?上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
7. ?蘸醋醬油吃。