磨香豆腐怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：適量
白菜 ：適量
鵪鶉蛋 ：適量
黃豆 ：適量

輔料

白芝麻 ：適量
小米 ：適量
花生 ：適量
花生醬 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1. 黃豆提前泡一夜，第二天混合小米、花生、白芝麻打成豆漿。

2. 豆腐切小塊，白菜葉撕小片、梗片成薄片，鵪鶉蛋入開水煮熟去除外殼。

3. 打好的豆漿倒入湯鍋內。取小碗，花生醬加水或豆漿，稀釋均勻到無顆粒，倒入湯鍋，攪拌均勻。

4. 下入白菜、豆腐、鵪鶉蛋、枸杞，調入少量鹽、白糖，大火煮開轉小火，燜煮30分鐘即可。