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主料
輔料
具體步驟
1. 松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨,泡開
2. 老母雞洗淨,冷水下鍋,倒入料酒,焯水
3. 然後鍋重新放入清水,放入蔥、薑片,大火煮開,撇去浮沫與油脂
4. 放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇,轉小火,煲2小時左右,加入鹽、胡椒粉調味即可
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