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主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗切小段,幹辣椒切絲
2.嫩豆腐一塊切丁
3.鍋中放油,油熱下辣椒 豆瓣醬炸香
4.炸香後下入蒜苗翻炒,加適當清水煮開
5.煮開後下入豆腐,打入芡汁即可
烹飪技巧
大火翻炒
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