主料
豬肚 :1個輔料
米酒 :適量蓮子 :50
鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.豬肚用麪粉抓打後清洗,反覆三次
3.冷水下鍋煮開5分鐘
4.撈出,去雜質,漂淨
5.切成條
6.取燒鍋,加清水,放入肚子
7.放入洗淨的蓮子
8.加蔥,姜,米酒
9.大火煮開10分鐘,小火燉100--120分鐘,致湯奶白色
10.加適量鹽即可
1.豬肚兩面都要洗。2.水要一次性加足。3.蓮子的心可以不用去掉.4.因爲是準媽媽吃的,擔心嬰兒得溼疹,所以沒有放胡椒粉。