主料
裏脊肉 ：200輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：1個
泡打粉 ：適量
具體步驟
1.準備肉
2.切絲
3.加輔料
4.拌勻
5.鍋中熱油
6.油6成熱時炸一會
7.熟後撈出
8.再有8成熱時，再復炸一下
9.撈出裝盤
在復炸時要快速一點。
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