爽口鱔魚湯怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鱔魚湯的味道獨特爽口，而且營養成分極高，又可以作爲藥膳，黃鱔喜陰，還有滋陰壯陽的功效，實在是年輕人和中老年人羣的大補特補的口味菜！雞蛋又含有高蛋白可以和鱔魚互補，可以將此道菜徹底的將鱔魚的鮮味鎖在一起！古代宮廷還用這道菜用來作於宮廷御膳。

主料

雞蛋 ：3個
鱔魚 ：2條

輔料

蒜姜 ：適量

具體步驟

1.鱔魚放薑絲，鹽，耗油醃製

2.煎荷包蛋備用

3.將鱔魚下鍋煎焦黃，後爆香蒜片

4.加水大火熬製魚湯

5.在加入荷包蛋，盛出即可