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主料
輔料
具體步驟
1. 把黃花夢草加水悶熟
2. 悶熟的黃花夢草趁熱和糯米粉混一起
3. 揉成這樣
4. 包好
5. 放在刷了油的香蕉葉上,上鍋蒸20分鐘
6. 完成,有種黃花夢的清香,糯糯的,甜甜的…
烹飪技巧
用黃花夢草做的黃花夢粄,不僅好吃,還很具有藥用價值。據《本草拾遺》記錄:鼠麴草“味甘,平,無毒。”具有清涼解毒,平喘定咳,補脾祛溼之功效,可治化痰,止咳,祛風寒
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