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主料
輔料
具體步驟
1. 玉米片準備
2. 紫薯切條!實在是紫薯太小沒法切的好看!要切的規整些就沒了!
3. 熱油鍋炸玉米片自己掌握火候吧別焦了!我的就炸焦了!炸好玉米片撈出!再把紫薯炸熟!
4. 炸好玉米片 紫薯後油倒出改小火再放糖熬融化起小泡
5. 炸好的紫薯倒入熬好的糖漿裏翻幾下讓紫薯均勻包上糖漿然後逐個夾出放到玉米片裏打滾動作要快不然涼了就粘不上玉米片了
烹飪技巧
玉米片用九成熱油炸半分鐘應該就熟了!炸久了顏色不好看但不影響味道
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