無花果雪梨豬肺湯製作方法十分簡單，只是需要熬一段時間。熬時間長一點可以更好地釋放出雪梨的清香氣，而無花果吃起來軟嫩酥酥，最重要的是豬肺的肉香氣很濃郁。用勺子舀上一碗喝一口，真是鮮香中帶着些甜味，喜歡酸味的還能加一些檸檬哦！
主料
幹無花果 ：8個雪梨 ：1個
烙豬肺 ：100
輔料
鹽 ：適量薑片 ：適量
冰糖 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
準備好湯料：烙豬肺、已經浸泡至軟的無花果和雪梨。
在燉湯盅內放入冰糖、鹽、雞精和料酒。
將烙豬肺、無花果連同泡水一起倒入燉湯盅內。
將雪梨刨皮、去內核後切成小塊，與拍鬆的薑片一起放入燉湯盅內。
往燉湯盅內注入1.2升開水。
再電燉鍋內注入適量的開水。
用“燉湯”檔，設定燉制時間爲3.5小時。
出鍋，裝碗，稍加整理，即成。
