小米鴿蛋粥怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小米鴿蛋粥製作非常的簡單，只需要準備一些大米和鴿蛋，鴿蛋中的營養十分的豐富，比那些雞蛋要高好幾倍，所以非常值得我們去製作這一道小米鴿蛋粥，再配上一杯牛奶十分的有營養。

主料

小米 ：2把
鴿子蛋 ：2顆

輔料

食用油 ：1茶匙
歐芹 ：少許
鹽 ：1/3茶匙
骨湯 ：1碗
黑胡椒 ：1/5茶匙
薑汁 ：1茶匙

具體步驟

1.原料圖。

2.鍋裏放一碗骨湯2碗水和1茶匙食用油.煮沸後放入洗淨的小米。

3.小米煮沸撇沫後小火煮粘稠。調入鹽和胡椒粉。

4.關小火，把鴿子蛋打進鍋裏，淋薑汁。

5.小火鴿子蛋凝固熟即可關火，餘溫會把蛋黃燜熟，因爲鴿子蛋很小，容易熟。

6.出鍋可以放一點歐芹或者香菜香蔥等喜歡的裝飾香料。

7.又香又濃的小米粥，早餐吃營養又養胃。

烹飪技巧

可以根據喜好放入一些大米。沒有鴿子蛋可以放雞蛋，打散淋進去也不錯。