主料
冷麪 ：600輔料
香油 ：適量鹽 ：適量
黃瓜 ：適量
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：2個
醋 ：適量
糖 ：適量
香菜 ：適量
芝麻 ：適量
榨菜絲 ：1代
具體步驟
1.食材備好，我用的是超市賣的成包裝的600g冷麪，正好是2個人的量，裏面有兩袋調料也可以用上。
2.冷麪先用冷水浸泡20分鐘。
3.雞蛋煮熟，我煮了四個雞蛋，哈哈，2個留着當備份。
4.黃瓜切絲，香菜切小段，西紅柿切半後在切半釐米的小片，雞蛋剝好，另外還準備了一代現成的榨菜絲。
5.把冷麪代裏的贈予調料用涼開水衝開。
6.放入適量糖和鹽化開。
7.倒醋。
8.香油，攪勻。
9.燒水，水開後，放入泡好的冷麪，因爲都泡了20分鐘，開鍋即可。
10.用冷水過幾遍。
11.挑出放入衝好的湯內。
12.擺上雞蛋，黃瓜絲，西紅柿片，榨菜絲，香菜，撒上芝麻即可。
事先將開水在冰箱內涼好。家裏人不能吃辣的，我就沒有放辣椒，放些紅油會更好。下次我會提前醃製些辣白菜，就完美了。
