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主料
輔料
具體步驟
1.食材:木耳菜和蝦仁
2.木耳菜擇洗乾淨,瀝乾待用
3.基圍蝦洗淨,去殼,蝦仁用食鹽醃製一會
4.預先煮好的排骨湯
5.放入木耳菜
6.放入蝦仁
7.蓋鍋蓋,文火煮至食材熟
8.揭蓋,放入適量的雞粉調味
9.熄火盛出
烹飪技巧
木耳菜適宜素炒或煮湯,炒時需用旺火快炒,炒的時間長了易出黏液,不能和醬油同時使用。
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