南瓜,夏季最常見的蔬菜,南瓜老了之後,它的味道比較甜。因爲它的自然甜味,所以我比較喜歡吃老南瓜。通常我會把老南瓜做成南瓜湯,烤南瓜,南瓜餅等等。而南瓜蒸生蠔這種做法是在網上無意間看到的,故自己也想做下,來給父母嚐嚐
主料
南瓜 :200g生蠔 :500g
輔料
蒜 :1瓣芝麻油 :適量
醬油 :勺
詳細步驟:
第一步
南瓜去皮切塊
第二步
南瓜上蒸鍋蒸3分鐘
第三步
生蠔去殼洗乾淨,鋪在上面
第四步
將醬油,芝麻油,蒜末混在一起,調成醬汁
第五步
把醬汁淋在生蠔上
第六步
蓋上鍋蓋,繼續蒸5分鐘
第七步
出鍋
烹飪技巧:
南瓜切薄些,容易熟