紅燒豬蹄|高壓鍋版怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬蹄 ：適量
土豆 ：一個

輔料

鹽 ：適量
八角 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 豬腳洗淨，切小塊。

2. 土豆切小塊備好、

3. 倒入油燒熱

4. 倒入白糖，不停攪拌，火可以小點免得焦、

5. 糖變黃後倒入豬腳生薑，攪拌均勻。

6. 加土豆，放適量鹽、料酒、生抽、老抽！

7. 加小半碗水。蓋上高壓鍋蓋！

8. 響個15分鐘左右就可以了。開啟後加雞精攪拌均勻.出鍋。撒上蔥花就搞定啦！

烹飪技巧

白糖放進油鍋時開小點，一定要多攪拌免得粘一塊就不好了喔