來一盤鱈魚吧，開啟你的味蕾，盡情享受鱈魚帶來的香滑，來一盤滑熘鱈魚，享受生活。鱈魚有餐桌上的營養師之稱，富含豐富的蛋白質，維生素等營養元素，鱈魚味道鮮美，營養豐富，是我們可以經常吃的具有營養的食品，在追尋美好事物的時候，同時也需要我們要對自己的健康負責。
主料
鰻魚 ：適量輔料
豆油 ：適量醋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香菜 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.準備食材。
2.將澱粉，麪粉和雞蛋清和成糊狀，放入切成片的鱈魚拌均勻。
3.放半鍋豆油，燒至八成熱時加入魚片初炸。
4.撈出後再進行復炸。
5.留底油，放入蔥，姜，蒜，胡蘿蔔和紅椒翻炒爆出香味。
6.加入醬油、醋和糖
8.加入水澱粉和鹽
9.加入鱈魚片。
10.快速翻炒均勻即可。
11.裝盤，放點香菜和胡蘿蔔絲即可。酸甜可口顏值高的家常菜。
