美味的韭菜炒雙菇怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭菜炒雙菇是一款家常菜，將韭菜的香與金針菇杏鮑菇的鮮美相結合，簡直相得益彰，在家做比較簡單，營養價值較高，富含維生素和纖維素，並且做出來口感鮮美，色香味俱全，對人的身體較好，並且自己也可添加其他的菌類，增加其營養價值，是一款非常不錯的菜品。

主料

杏鮑菇 ：一盒
金針菇 ：一包
韭菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 將水髮香菇去根，去雜，洗淨，切成薄片；

2. 將鮮蘑菇去雜洗淨，切成薄片；

3. 炒鍋內下花生油，燒熱，放入薑末炒香，加入香菇片、蘑菇片煸炒幾下；再加入醬油、鹽、白糖、料酒繼續煸炒使之入味，再加入鮮湯燒開； 放味精，用水澱粉勾芡，淋香油推勻裝盤即成。

烹飪技巧

注意食物的新鮮