蒜蓉蒿子杆是一道清爽的家常菜。它的做法超級簡單方便,口感美味。搭配上蒜蓉一起爆炒,儘量可以多加點油,會更美味,讓人食慾大增,超級適合下飯,老少皆宜。而且綠綠的顏色,看起來很有食慾,也很健康。
主料
蒿子杆 :200g輔料
植物油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
花椒 :適量
蔥花 :適量
蒜末 :適量
辣椒麪 :適量
具體步驟
1.蒿子杆切小段,蔥切蔥花,蒜切末。
2.鍋上火,放入植物油。油熱放入花椒,爆香。
3.放入蔥和蒜爆香。
4.放入辣椒麪。
5.倒入蒿子杆翻炒。
6.放入鹽。
7.出鍋前放入雞粉。
蒿子杆水多,所以要大火爆炒。