可口的清炒南瓜怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嫩南瓜 ：500

輔料

大蒜 ：4瓣
幹辣椒 ：1條
鹽 ：適量

具體步驟

1.南瓜切成條，蒜瓣拍碎切小塊，辣椒切小段

2.鍋中油稍熱，將蒜瓣和辣椒放入炒香。

3.將南瓜倒入鍋中翻炒一到二分鐘，加入適量的水和鹽，中火燜。

4.燜到南瓜變軟，湯汁收幹，關火。

烹飪技巧

1、大蒜拍碎切小塊，放空氣中15分鐘，使大蒜素氧化產生有效的抗癌物質。