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主料
輔料
具體步驟
1.豬肉洗淨切好
2.紅辣椒洗淨切好
3.茄子洗淨切片
4.先放入油,放入肥肉,煎油後,放入茄子,炒1~2分鐘
5.再放入瘦肉
6.混合翻炒,炒1~2分鐘
7.再放入切好的紅辣椒
8.辣椒上放入適量鹽
9.混合翻炒,炒4~5分鐘,放鹽,出鍋
10.茄子炒肉出鍋了
烹飪技巧
炒辣椒的時候放鹽,炒的時候就不會太嗆人
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