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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材茭白和蔥,茭白剝去外層殼,削去外皮和根,洗淨後用刀切成滾刀塊
2.鍋內倒入油至油熱時,加入茭白煸炒5分鐘
3.調入老抽、生抽、糖和少許水翻炒均勻,加蓋燜8分鐘左右
4.起鍋前調入雞粉,淋上1茶匙麻油
5.撒上蔥花就可以出鍋了
6.裝盤~上桌開吃~
烹飪技巧
烹煮時也可以不放水,油少許多一點~
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