主料
水 :93土豆 :150
馬蘇裏拉奶酪 :120
麪粉 :152
培根 :4片
輔料
酵母 :2番茄醬 :適量
具體步驟
1.將麪粉和水、酵母一起放進盆裏混合;
2.揉成一個光滑的麪糰,能夠拉出薄一點的整片的膜,放溫暖處發酵至兩倍大;
3.土豆去皮切成片,平底鍋裏刷層底油,將土豆片放進去煎熟,兩面發黃;
4.發酵好的麪糰排氣後擀成圓形的薄餅,放到8寸的披薩盤裏,扎眼,靜置10分鐘後,放進烤箱150度烤10分鐘;
5.取出烤過的披薩底,刷上一層番茄醬,再撒一層奶酪碎,鋪上土豆片,再撒一層奶酪碎;
6.鋪上培根片,最上面再撒上奶酪碎,因爲奶酪不太多,所以上面沒有撒滿;
7.烤箱預熱200度,烤20分鐘,就OK了;
8.土豆綿軟,夾着培根的肉香,再配上奶酪的香味,簡單方便的披薩是不是很容易做呢!!
9.以前沒接觸烤箱的時候,總出去買披薩吃,其實自己做還是蠻方便的,反正是學會做了以後就沒出去買過了,而且自己做的份量十足,比外面買的實惠多了,又百搭,想配什麼食材就配什麼,家裏冰箱裏又該囤點食材了!!
想要披薩餅底脆一點的就先把餅擀薄點,先放到烤箱烤一下,然後再鋪上食材,餅底就會脆了。