紫甘藍煎餅怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫甘藍 ：50
麪粉 ：100

輔料

油 ：適量
五香粉 ：1小匙
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
白醋 ：少許
香蔥 ：2棵

具體步驟

1.洗好的紫甘藍切碎備用。

2.切好的紫甘藍放入大碗裏，灑入幾滴白醋拌勻，這樣紫甘藍的顏色會更豔麗。

3.碗中磕入一個雞蛋，放入兩湯匙的水攪勻。

4.切入一些香蔥拌勻。

5.放入一小匙鹽和五香粉拌勻。

6.放入適量的麪粉。

7.拌勻成略流動的糊狀。

8.煎鍋倒少許油燒熱，舀入麪糊攤成餅狀煎熟。

9.一面煎熟後翻過來煎另一面，兩面煎熟後即可食用。

烹飪技巧

放入白醋是爲了使紫甘藍的顏色會更豔麗，白醋也可以不放。