主料
三黃雞 :一隻麪粉 :300
輔料
花椒 茴香 香葉 :適量胡椒粉 :適量
醬油 白酒 鹽 糖 :適量
蔥 姜 蒜 :適量
具體步驟
1.三黃雞一隻 洗淨 我這個一斤半
2.茴香 花椒 香葉 蔥 姜 五香粉 鹽 糖 料酒 醬油
3.全部倒進雞裏面 按摩按摩 放冰箱醃製4 個小時左右
4.麪粉300克左右 用白酒加水和麪
5.把雞放進錫紙
6.包嚴實 不然到時候會流油
7.再用麪包起來 包嚴實
8.烤箱中層 230度預熱 再烤一小時
9.酒香 雞香 已經充滿屋子 小心燙手 慢慢開啟
10.裏面會流出很多汁水 很嫩 不善言辭 但是味道真的是美