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主料
輔料
具體步驟
1.準備好所需食材。
2.將白糖加入到牛奶裏,攪拌至白糖融化。
3.篩入玉米澱粉。
4.將蛋黃和蛋清分離。
5.將蛋黃加入牛奶裏。
6.攪拌。
7.將蛋撻水過兩次篩。
8.將蛋撻水倒入蛋撻皮裏,每個九分滿。
9.再加入葡萄乾。
10.入預熱好的烤箱中。
11.上下火210度,25分鐘後就烤好了。
烹飪技巧
蛋撻水一定要過篩2次,做出的蛋撻更加細嫩爽滑。
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