餡餅是大家日常打零嘴或者配稀飯的好伴侶，餡餅種類豐富，吃過梅菜扣肉的您，不知道有沒有吃過乾菜多餡餅呢？梅乾菜和肉融合，裹在餡餅裏面，透過煎的方式，有一種幹香的感覺，而且加了梅乾菜吃起來一點也不膩，裏面的肉汁滲到餅子裏，感覺不論吃到肉還是餅，都有把它吃光光的衝動呢。
主料
麪粉 ：適量梅乾菜 ：適量
茭白 ：六個
豆腐幹 ：六塊
洋蔥 ：兩個
發酵粉 ：小半袋
五花肉偏肥 ：一塊
蔥花 ：適量
輔料
醬油 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1.將切碎的肥肉爆出油
2.放入事先泡軟的梅乾菜翻炒
3.放入料酒味精和糖繼續翻炒，加入蔥花炒至幹無水出鍋備用
4.不要過水繼續放入油茭白和洋蔥翻炒
5.加入醬油料酒味精鹽繼續翻炒稍等片刻
6.片刻後加入碎肉和碎豆乾丁繼續翻炒至無水出鍋備用
7.再將餡包在麪糰裏放入電餅鐺煎熟即可入胃啦^O^
8.┏ (^ω^)=?也可以配一碗熱乎乎的小米粥哦
