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主料
輔料
具體步驟
1.麪粉加水和成軟硬適中麪糰,蓋上容器蓋醒20分鐘。
2.拌餡簡單,忘了拍照,我做了兩種餡,雞蛋韭菜和醃菜肉沫餡,菜料切碎拌好,加油、鹽。揪半個拳頭大的麪糰擀成手這麼大的圓形麪皮,四周比中間略薄。包入餡,捏成包子形。
3.把開口處捏緊封口。
4.平底鍋放油,把包子放入,用手指輕輕邊轉邊壓扁餅,蓋鍋蓋,時不時開啟蓋看看,兩面金黃即可。
5.哈哈,我就愛吃醃菜肉沫餡的,一定要放些辣椒,好吃吖*^_^*
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