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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨,削皮,切片,蔥切好備用
2. 炒鍋中放油,多放些好炸
3. 待油7成熱時放入土豆
4. 土豆需要炸幾分鐘,其間切肉片
5. 用鏟子感覺土豆片發硬時撈出控油備用
6. 鍋內留底油放入切好的肉,肉發白上老抽,蔥,炒出蔥香味放入剛纔炸好的土豆片,翻炒,上少量鹽,出鍋
7. 裝盤,撒椒鹽,味道特好。
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