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主料
輔料
具體步驟
1. 馬蘭頭摘去枯葉,洗淨泥沙,略汆即盛起,以保持嫩葉青翠鮮豔,瀝乾切碎候用。
2. 胡蘿蔔、竹筍、豆腐乾分別切小丁待用。
3. 油兩湯匙燒熱。放下豆腐乾、胡蘿蔔、竹筍,加入鹽、糖、胡椒粉煸炒至材料全熟。
4. 放入馬蘭頭及麻油拌勻,即可上桌。
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