風味羊肉燜板栗是一道經典的家常菜。主要由羊肉爲主要食材，搭配板栗，胡蘿蔔等配料燜至而成。衆所周知，羊肉營養豐富有去溼平氣等功效，食用方法也多種多樣，跟板栗的搭配，從營養價值而言是一道熱量豐富的美食，從口味上講更能得到滿分。
主料
羊肉 ：適量輔料
板栗 ：適量具體步驟
1.先將紅、白蘿蔔各一半置鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮3分鐘，撈出，瀝乾水分
2.坐鍋點火，爆香蔥、姜
3.加入羊肉炒透
4.把桂皮、八角和辣椒，調入醬油、蠔油、糖、鹽，加適量清水，燒開後以慢火燜羊肉軟爛
5.胡蘿蔔、白蘿蔔，再燜至栗子軟時，撒雞粉即可出鍋
