超級好吃的電飯煲做皮蛋瘦肉粥，這個皮蛋瘦肉粥很好做，先把小米洗乾淨，放在電飯鍋裏煮至七八分熟即可，在瘦肉和皮蛋一次放入粥裏，大約等待二十多分鐘，可以適當加點調味料，味道會更好，瘦肉在粥裏很嫩，加上皮蛋清熱解毒，吃了對身體好，一道營養的粥。
主料
小米 ：適量輔料
皮蛋 ：適量瘦肉 ：適量
具體步驟
米淘好，在電飯鍋裏鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮抓勻、醃製。
10分鐘後，放入皮蛋，攪拌攪拌。
再等10分鐘，放入醃好的肉絲，鹽，充分的攪拌。
然後就等着吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”爲止。
吃前放上一點青蔥的蔥花。
