主料
泥蒿 :500燻肉 :100
輔料
大蒜 :適量大蔥 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
1. 泥蒿摘成1公分左右長度(一分寸是圖中這麼長吧),老的扔掉,洗乾淨!
2. 燻肉切成片,(選擇肥一點的榨油很香,也不膩)爲了切的時候容易我蒸了幾分鐘
3. 2片蒜瓣切片,蔥切小段,辣椒切絲
4. 鍋裏放少許色拉油,燻肉下鍋煸炒出油,然後加入蒜瓣蔥沫和紅辣椒,香味,把泥蒿倒進鍋裏 大火翻炒。
5. 放入鹽,白胡椒,生抽,耗油,起鍋的時候滴入少許白糖和醋,就完成啦(^_^)泥蒿很容易熟,大火爆炒三四分鐘就可以了哦~~