今天做的這個紅棗麪包棒是我平時做來當零食吃的,非常好吃,而且拿着也非常的方便,我每次吃都能吃好幾根,因爲裏面放了紅棗,所以棗香味特別的濃,它做法也很簡單的,因爲是用麪包機來和麪和發酵的,所以做起來就非常的省事了,大家也可以試試哦。
主料
紅棗幹 :20雞蛋 :50
高筋麪粉 :100
牛奶 :50
低筋麪粉 :30
黃油 :7
輔料
酵母粉 :2精鹽 :1
具體步驟
1.紅棗幹用料理機打碎,然後過篩,去掉粗大的顆粒,
2.將除黃油的外的原料放入麪包桶中,啓動麪包機和麪10分鐘,
3.加入軟化的黃油,再和麪15分鐘,
4.然後發酵20分鐘,
5.將發酵好的麪糰擀成長方形,
6.用刮板切成小條,
7.碼入金色烤盤中,
8.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤12分鐘即可。
1、烤這款麪包棒,表皮什麼也不用刷,因爲麪糰里加了紅棗,所以烤制時上色非常快,一定要勤觀察,如果發現上色過深,可以中途蓋錫紙。