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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋卷裝入保鮮袋,拍碎 。打入雞蛋, 放少許鹽 、1勺白糖, 打散。 倒入雞蛋卷碎 ,拌勻成糊狀。
2.香蕉切成大小均勻段, 剝去皮, 將香蕉表面裹一層雞蛋糊, 再粘一層面包糠 。
3.熱油鍋 ,燒至6成熱 ,依次放入裹好麪包糠的香蕉 ,炸至表面金黃 ,外酥裏嫩, 撈出,即可出鍋享用!
烹飪技巧
①蛋卷要處理的非常碎,不然不容易掛糊②此道甜品是極易成熟的,所以炸制時間無需過長
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